番薯又叫红薯，地瓜，甘薯，萌番薯 ，含有丰富的糖、纤维素和多种维生素，由番薯制作而成的番薯干是老少皆宜的食品。据了解，传统番薯烘干多以自然晾晒或是火炕烘干为主。自然晾晒是指在太阳下放置、晾晒、风干，在这过程中，番薯直接与外界接触，环境中复杂的变量很多，不能人为控制，遇到下雨天或大风天，既不能烘干又容易沾染灰尘杂质，影响食品健康卫生。火炕烘干具体做法是将红薯切成薄长条，然后把切好的薄长条放在火炕架上，不能重叠。火过猛，易将薯条烧焦变，颜色发黑形成离层、空壳；火过小，炕的时间长，也会影响其品质，而且有火灾隐患。

 

由于传统工艺完全采用手工劳作，加工质量和安全卫生得不到有效的保证，而且年产量也十分有限。为了提高红薯干的烘干速度，提升红薯干的营养价值，一些企业开始使用新型的烘干方式。以清远番薯烘干项目为例，在清远的一家食品加工厂，使用同益空气能热泵烘干机以后，大大提升了番薯干的烘干品质，节省了成本，提升了整体经济收益。

据介绍，作为新型技术的热泵烘干技术，空气能热泵烘干设备是一种不采用电加热丝加热或其他热源辐射加热的除湿干燥设备，具有节能、环保、安全等优点，在能源消耗和干燥成本方面具有明显优势。除此以外，使用同益空气能热泵烘干机，无需专人值守，机组全过程智能运行，只需要根据烘品需求调节对应的工艺模式，设定目标温度，调节好变温设置，保存方案即可自动执行直至完成。

与传统烘干方式相比，同益空气能热泵烘干机更安全、更卫生，能够达到非常好的烘干效果，营养成分损失少，比传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

 

随着我国节能减排事业的不断推进，越来越多的行业选择使用节能、环保、安全的同益空气能热泵烘干机组。同益空气能热泵烘干机除应用在番薯烘干项目外，还应用于金银花、菊花、枸杞、罗汉果等中药材烘干；红枣、干果、蔬菜、辣椒、槟榔、木耳等农副产品烘干；鱿鱼、鱼片，海参，鲍鱼等海产品烘干领域，广受好评。

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