番薯又叫红薯，地瓜，甘薯，萌番薯 ，含有丰富的糖、纤维素和多种维生素，由番薯制作而成的番薯干是老少皆宜的食品。据了解，传统番薯烘干多以自然晾晒或是火炕烘干为主。自然晾晒是指在太阳下放置、晾晒、风干，在这过程中，番薯直接与外界接触，环境中复杂的变量很多，不能人为控制，遇到下雨天或大风天，既不能烘干又容易沾染灰尘杂质，影响食品健康卫生。火炕烘干具体做法是将红薯切成薄长条，然后把切好的薄长条放在火炕架上，不能重叠。火过猛，易将薯条烧焦变，颜色发黑形成离层、空壳；火过小，炕的时间长，也会影响其品质，而且有火灾隐患

冬季低温寒潮天气不仅给人们出行造成了困扰，更是给使用燃气热水器的用户增添了许多麻烦：一方面，普通燃气热水器不耐冻，低温寒潮天气下可能无法正常使用；另一方面，室内门窗紧闭容易导致一氧化碳中毒事故。据了解，每年因燃气不完全燃烧产生的一氧化碳中毒人数约有7万人，也就是说平均每7分钟就有一人因一氧化碳中毒而入院。而在新闻报道中，冬季一氧化碳中毒事件也屡见不鲜。

为应对大风降温及寒潮天气，11月13日上午，北京市供热办给各区城市管理委及供热单位下发通知，2019至2020年采暖季的正式供热时间提前至11月14日0时，居民室温需达到18℃标准。据了解，目前供热单位已提前升温，做好提前供暖的准备。北京市城市管理委有关负责人说，“今年提前供暖主要考虑的是天气原因，据北京市专业气象台预报，11月14日前后两次冷空气活动，气温下降幅度较大，今天晚上气温有可能会降至零下。”